Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Champagne Special Cuve

Champagne Special Cuve

 

 

 

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CANTINA: Bollinger

 

alcol Alcol: 12%
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 8-10°
vitigni Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay 25%
denominazione Denominazione: AOC
provenienza Provenienza: Francia
abbinamenti Abbinamenti: È ottimo insieme a pesce, crostacei e carni bianche. Se stappato per un aperitivo, diventa speciale insieme a parmigiano e prosciutto

 

È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca

 

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