Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Chardonnay Brut Metodo Classico

Chardonnay Brut Metodo Classico

 

 

 

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CANTINA: Il Poggiolo

 

alcol Alcol: 13%
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 8-10°
vitigni Vitigni: Chardonnay 100%
denominazione Denominazione:
provenienza Provenienza: Lombardia
abbinamenti Abbinamenti: Ideale per un aperitivo, un antipasto di pesce leggero o verdure e per primi piatti delicati. A tavola è molto duttile; grazie alla sua leggera morbidezza e alla sua buona struttura è compagno ideale per accompagnare a tutto pasto una cena con menu a ba

 

Il colore è giallo paglierino. Il perlage, dalla grana molto fine, si caratterizza per l’ottima persistenza. Grazie all’affinamento di parte della base in barrique, all’olfatto risulta complesso, persistente e fine con note fruttate e floreali e aromi terziari (crosta di pane, note di pasticceria, erbe aromatiche e spezie). Al palato si riscontra un ottimo equilibrio tra le durezze (sapidità e acidità) e le sue morbidezze

 

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