Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Pas Dos Metodo Classico

Pas Dos Metodo Classico

 

 

 

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CANTINA: Il Poggiolo

 

alcol Alcol: 13%
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 8-10°
vitigni Vitigni: Pinot Nero 100%
denominazione Denominazione:
provenienza Provenienza: Lombardia
abbinamenti Abbinamenti: È perfetto come aperitivo. Si esalta con i piatti di pesce in cui la materia prima è protagonista assoluta: antipasti di pesce crudo, gamberi, scampi e crostacei in genere. Ottimo abbinato a primi piatti di mare elaborati

 

Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Il perlage, dalla grana molto fine, si caratterizza per l’ottima persistenza. Il profumo è molto complesso con note di crosta di pane, crema pasticcera, anice stellato ed erbe aromatiche. Al palato risulta essere pieno ed avvolgente con un’ottima sapidità e struttura

 

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