"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
20,90 €
Alcol: 13,5% 
Formato: 0,75 Lt. 
Temperatura di servizio: 14°-16° 
Vitigni: Pinot Nero 100% 
Denominazione: DOC 
Provenienza: Trentino Alto-Adige 
Abbinamenti: Si sposa bene con arrosto di capretto su purè di sedano e carote, cotoletta d'agnello su risotto alle erbe o anche - leggermente raffreddato - con la trota alla mugnaia su verdura lessa.
"Nei vigneti di media quota che sormontano il villaggio di Terlano, e soprattutto sul pianoro di Monticolo, dove l’esposizione a Sud e le serate regolarmente ventilate creano condizioni ideali, crescono e maturano uve di Pinot nero molto eleganti, da cui si ricavano vini dalle note assai accattivanti di frutti di bosco." Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura degli acini e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi.
Bottiglie prodotte: 35.000.
