"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
19,90 €
Alcol: 15° 
Formato: 0,75 Lt. 
Temperatura di servizio: 16° 
Vitigni: Bovale 100% 
Denominazione: IGT 
Annata: 2018 
Provenienza: Sardegna 
Abbinamenti: Carni rosse e formaggi stagionati, ma anche in semplice conversazione.
Vendemmia manuale in cassette, da metà a fine settembre. Vinificazione diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25 C° e macerazione per 7 giorni, seguiti da una pressatura soffice. Maturazione in barriques e tonneaux di 1° e 2° passaggio per 12 mesi e minimo 2 mesi di affinamento in bottiglia. Rosso rubino con riflessi violacei, bella vividezza di colore, consistente. Ottima intensità olfattiva, naso carnoso, frutti rossi sotto spirito con note speziate. Buona avvolgenza, caldo, morbido, tannino suadente e buona corrispondenza gusto-olfattiva.
