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"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Champagne Mareuil-Sur-Ay Premier Cru Extra Brut 2008

Champagne Mareuil-Sur-Ay Premier Cru Extra Brut 2008

 

 

 

179,90 €

 

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CANTINA: Philipponat

 

alcol Alcol: 12°
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 8°-9° Per L'apertivo, 9°-11° Per Un Pasto
vitigni Vitigni: Pinot Nero 100%
denominazione Denominazione: AOC
annata Annata: 2008
provenienza Provenienza: Francia
abbinamenti Abbinamenti: Creando un delicato abbinamento con conchiglie, crostacei e bisque, la cuvée Mareuil-sur-Ay esalta altrettanto bene le carni bianche, i formaggi a pasta morbida o la cacciagione di piuma

 

100% di Pinot Neri provenienti dal villaggio di Mareuil-sur-Ay e dai territori multicentenari della Maison. Prima torchiatura di uve raccolte nel cuore della Champagne, esclusivamente nei Premiers Crus. Per il millesimo 2006, gli appezzamenti assemblati sono quelli di Valofroy, Côtes, Montin, Carrière d’Athis e Croix Blanche. Invecchiamento di almeno sette anni nelle cantine della Maison a temperatura costantee (12 °C) per ricavare la massima complessità e far risaltare gli aromi secondari e terziari del vino, segni di un invecchiamento prolungato su lieviti.

 

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