Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Champagne Vintage 2012 Astucciato

Champagne Vintage 2012 Astucciato

 

 

 

269,00 €

 

NON DISPONIBILE

 

 

CANTINA: Dom Perignon

 

alcol Alcol: 12,5°
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 8°-10°
vitigni Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay
denominazione Denominazione: AOC
annata Annata: 2012
provenienza Provenienza: Francia
abbinamenti Abbinamenti: calore e freschezza, abbinamenti di carne e note iodate, piatti cucinati o crudi

 

Il 2008 è un anno dominato da cieli grigi e velati: un’eccezione rispetto al resto del decennio, caratterizzato da una prevalenza di tempo bello e generosamente soleggiato. Proprio mentre ha inizio la vendemmia, le condizioni meteo sono finalmente perfette: cieli azzurri e venti di nord e nord-est persistenti. L’uva è più matura del previsto e presenta un equilibrio veramente straordinario. Le viti sono in perfetta salute. All’acidità corroborante, all’essenzialità e alla purezza aromatica, caratteristiche tipiche del vintage del 2008, Dom Pérignon aggiunge profondità, densità e complessità. La luminosità è più calda e meno penetrante.

 

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