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"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Culatello di Zibello DOP Intero 3,8/4,3kg

Culatello di Zibello DOP Intero 3,8/4,3kg

 

 

 

339,00 €

 

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Il Culatello di Zibello DOP deriva dalla parte più importante e morbida della coscia del maiale, quella delle fasce muscolari della culatta.
La carne tolta di cotenna ed osso, viene salata manualmente ed insaccata; la stagionatura dura minimo 12 mesi, dove la temperatura della pianura padana emiliana risulta perfetta per le nebbie invernali e le elevate temperature estive permettono al culatello di sviluppare un sapore ed un profumo unico.

 

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