Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

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Moreccio Bolgheri

Moreccio Bolgheri

 

 

 

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CANTINA: Fattoria Casa di Terra

 

alcol Alcol: 13,5°
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 16°-18°
vitigni Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Syrah 10%
denominazione Denominazione: DOC
annata Annata: 2018
provenienza Provenienza: Toscana
abbinamenti Abbinamenti: Primi piatti e carni rosse

 

E’ il primo vino nato a Casa di Terra e da sempre unisce in un blend equilibrato le varietà tipiche di Bolgheri. Moreccio è un vino moderno che esprime l’equilibrio e la piacevolezza unici che solo il territorio di Bolgheri sa trasmettere al vino. Un perfetto compagno per i saporiti piatti della tradizione e ottimo anche come vino da compagnia. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con temperatura 26/28°C per 20 giorni condotta con lieviti indigeni presenti naturalmente sulle uve, fermentazione malolattica spontanea nel corso dell’affinamento.  L’ afinamento è di almeno 6 mesi in barriques di rovere francese di 3° - 4° passaggio e 6 mesi in bottiglia. Questo vino è imbottigliato senza essere filtrato o trattato per la chiarifica al fine di preservarne l’integrità.

 

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