Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Spalla Cruda Suino Nero di Parma 30 mesi 1kg sottovuoto

Spalla Cruda Suino Nero di Parma 30 mesi 1kg sottovuoto

 

 

 

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Il Suino Nero di Parma è la razza nobile di suini del territorio parmigiano, con le caratteristiche di avere un colore rosso scuro ed il grasso ha un sapore intenso.

La stagionatura avviene in cantina per almeno 24 mesi, un sapore deciso ma allo stesso tempo uniforme ed soave.


Ingredienti: carne suina, sale

 

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