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"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Spumante Brut Sangiovese In Purezza

Spumante Brut Sangiovese In Purezza

 

 

 

28,50 €

 

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CANTINA: Castello di Volpaia

 

alcol Alcol: 12,5°
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio:
vitigni Vitigni: Sangiovese 100%
denominazione Denominazione:
annata Annata: 2010
provenienza Provenienza: Toscana
abbinamenti Abbinamenti: antipasti, primi piatti e secondi piatti a base di pesce. Consigliato con crudità

 

Questo spumante lo abbiamo selezionato poichè si scosta totalmente dalle altre bevute di bolla, essendo un 100% Sangiovese. I primi 100 q di Sangiovese di Volpaia che viene pressato nel 2009 dettero una resa di 10 q di vino. Questa selezione maniacale del fiore della pressatura guida ancora la loro produzione di Spumante che è orientata a valorizzare la purezza del Sangiovese. Lo Spumante di Volpaia non è dosato (dosaggio zero).

 

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