"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
80,00 €
Alcol: 14,5° 
Formato: 0,75 Lt. 
Temperatura di servizio: 18°-20° 
Vitigni: Nebbiolo 100% 
Denominazione: DOCG 
Annata: 2017 
Provenienza: Piemonte 
Abbinamenti: Selvaggina, primi con sugo di carne, secondi piatti a base di carne, tartufo
La vinificazione del Barolo Gavarini Chiniera prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto, il Barolo Gavarini Chiniera riposa in cantina per 8-10 mesi prima di essere commercializzato.
