"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
333,00 €
Il Culatello di Zibello DOP viene presa dalla parte più importante e morbida della coscia del maiale, quella delle fasce muscolari della culatta.
La carne tolta di cotenna ed osso, viene effettuata la salatura manualmente ed insaccata; la stagionatura dura minimo 12 mesi. La temperatura padana risulta perfetta, poichè le nebbie invernali e le elevate temperature estive permettono al culatello di avere un sapore ed un profumo unico.
