Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Dolcetto d'Alba

Dolcetto d'Alba

 

 

 

11,50 €

 

NON DISPONIBILE

 

 

CANTINA: Grasso Elio

 

alcol Alcol: 13,5°
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 18°-20°
vitigni Vitigni: Dolcetto 100%
denominazione Denominazione: DOC
annata Annata: 2019
provenienza Provenienza: Piemonte
abbinamenti Abbinamenti: Primi piatti con sugo di carne, secondi piatti a base di carne

 

La vinificazione del Dolcetto d’Alba dei Grassi prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino sosta in acciaio e viene imbottigliato nei mesi di aprile-maggio

 

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