"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
25,90 €
Alcol: 13° 
Formato: 0,75 
Temperatura di servizio: 6°-7°. Non superare i 10° 
Vitigni: Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% 
Denominazione: DOCG 
Provenienza: Lombardia 
Abbinamenti: Vino da tutto pasto
Le uve vengono vendemmiate a mano in tempi diversi, il procedimento di vinificazione è diverso: parte del Pinot Nero rimane qualche giorno a contatto con le proprie bucce per la presa del colore; la cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero viene fatta poco prima della messa in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono degorgiate e messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura.
