"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
32,00 €
Originato dalla gola del maiale. La lavorazione parte con la rifilatura, passando alla salatura ed aggiunta di pepe, poi il prodotto viene sugnato, affumicato e fatto stagionare.
Al gusto è intenso e la rende perfetta per essere gustata al naturale o per essere aggiunta ai sughi.