"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
155,00 €
Il Suino Nero di Parma è la razza nobile di suini del territorio parmigiano, con le caratteristiche di avere un colore rosso scuro ed il grasso ha un sapore intenso.
La Gola di Suino Nero di Parma deriva dalla mascella del maiale, il cui processo è la salatura, conciata e fatta stagionare per circa 2 mesi.
Gli ingredienti sono la carne, il sale marino di Cervia ed il pepe di Sarawak che insieme le danno un gusto saporito ma non salato ed un retrogusto intenso e speziato.
