Abbinamenti: si abbina perfettamente ai piatti della tradizione altoatesina come Schlutzkrapfen (ravioli con spinaci e ricotta), canederli e gnocchi al formaggio, stoccafisso, ricette saporite a base di pesce, anguilla grigliata, spezzatino.
Il giocoso. Il nostro Sauvignon ha un bouquet fruttato ed è deciso al palato. Affinato in botti d’acciaio.