Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Sauvignon Friuli Colli Orientali

Sauvignon Friuli Colli Orientali

 

 

 

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CANTINA: Gigante

 

alcol Alcol: 13.5°
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 10°-12°
vitigni Vitigni: Sauvignon 100%
denominazione Denominazione: DOC
provenienza Provenienza: Friuli Venezia Giulia
abbinamenti Abbinamenti: Carni Bianche, piatti vegetariani

 

Vendemmia con selezione delle uve. Diraspatura, criomacerazione e successiva fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 15° per 22 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.

 

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