"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
28,50 €
Alcol: 12,5° 
Formato: 0,75 Lt. 
Temperatura di servizio: 8° 
Vitigni: Sangiovese 100% 
Denominazione: 
Annata: 2010 
Provenienza: Toscana 
Abbinamenti: antipasti, primi piatti e secondi piatti a base di pesce. Consigliato con crudità
Questo spumante lo abbiamo selezionato poichè si scosta totalmente dalle altre bevute di bolla, essendo un 100% Sangiovese. I primi 100 q di Sangiovese di Volpaia che viene pressato nel 2009 dettero una resa di 10 q di vino. Questa selezione maniacale del fiore della pressatura guida ancora la loro produzione di Spumante che è orientata a valorizzare la purezza del Sangiovese. Lo Spumante di Volpaia non è dosato (dosaggio zero).
